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兔肉可以煲什么汤

2024-01-14 13:22:44 编辑:join 浏览量:582

兔肉可以煲什么汤

几道兔肉煲汤的好吃做法

一、大枣野兔肉汤

材料:去核大枣100克,野兔肉300克

调味料:花生油,姜片,黄酒,盐

做法:

1、兔肉洗净,切块,加悉迹黄酒、盐搅拌一下,腌半小时,然后再洗净沥干;大枣温水洗净泡半小时(水不要倒);

2、将大枣及水、兔肉、姜片、黄酒倒入砂锅中,大火煮开,捞去浮沫,加花生油,小火炖到兔肉酥烂,最后加盐调味即可。

功效:嫩肤美体,益气补血,痰湿、胀满者不适宜食用。

二、玉竹野兔肉汤

材料:去核大枣7个,山药60克,闭陆陆玉竹100克,野兔肉300克

调味料:鸡油,黄酒,盐

做法:

1、玉竹、山药去皮洗净,玉竹切段,山药切丁,兔肉洗净切丁,加黄酒、盐,抓匀后腌15分钟;

2、取砂锅,倒入清水、大枣、山药轿顷、玉竹、兔肉,旺火煮沸,捞去浮沫,改用小火炖2小时,最后盐调味,淋上鸡油即可。

功效:养颜美肤,养阴补气,气滞痰湿、脾胃虚弱者不适宜食用。

三、杞龙野兔肉汤

材料:野兔肉500克,桑葚15克,龙眼肉30克,枸杞子15克

调味料:清汤,黄酒,盐

做法:

1、龙眼肉、桑葚、枸杞、兔肉洗净,兔肉切块,放沸水汆烫一下;

2、取砂锅,倒入兔肉、黄酒、清汤,旺火煮沸,改小火炖3小时,炖到兔肉酥烂,然后加盐调味即可。

标签:兔肉

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