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胖头鱼头的做法大全

2023-12-22 09:10:32 编辑:join 浏览量:599

主料:胖头鱼头

辅料:盐3克、食用油适量、白胡椒粉少许、味精点点、姜片适量、蒜片适量、料酒顷拆适量、葱适量

、葱叶锋乎雀少许、红椒丝少许、生抽5克、蒸鱼豉油10克

1、把腌制好的鱼头洗净血污,沥干水分后,背面朝上放入盘中。

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2、再均匀的放入姜片、蒜片、葱段,放入开水锅中蒸8分钟。

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3、备好红椒丝,把葱叶用牙签划成丝在冲洗一下沥水备用。

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4、备一小银早碗,装入白胡椒粉、味精、蒸鱼豉油和生抽,拌匀。

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5、8分钟后把料汁均匀的淋入鱼头上,再焖2分钟。

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6、出锅后夹去葱段、姜片和蒜片丢弃,再撒入葱叶丝和红椒丝。

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7、锅中烧油至冒烟,浇在葱丝上即可。

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标签:胖头鱼

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