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怎样用小麦粉做蛋糕

2024-06-11 09:18:14 编辑:join 浏览量:548

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怎样用小麦粉做蛋糕

蛋糕需来要的是低精粉。普自通小麦粉的话加入1/5的玉米淀粉。材料:低筋面粉(如果没有卖就用普通面粉混合玉米淀粉,具坚倒映深句比例1:10,淀青压矿助针西矛光丰营粉不要放太多,要不然发不起来)鸡蛋4个,牛奶和白糖适量,还360问答有酵母。做法:

1.先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离印间。蛋黄和牛奶混在一起打匀备用,蛋白加入白的啊现满站里故叫家径糖用打蛋器打10分钟,一定要耐心,把蛋白打成全是泡沫就可以了。

2.蛋奶混合液拌入面粉,加酵母搅成面糊,面糊要稀稠适度,面糊好了以后就加入打好的蛋白再继续搅拌,到充分混合为止

3.烤制:这一步也是很难士,因为火候问题,如果是不粘锅的电饭锅可以直接把面糊放进去按煮饭键就成了,始片树的汉象下煮到保温蛋糕就OK了,如按每始亮亚买广果是一般的电饭锅要抹一层油,要不然就糊底啦

标签:小麦粉,蛋糕

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